首尔鸡肉料理大赛

炸着吃是炸鸡，炖着吃是炖鸡，煮着吃是一只鸡。在韩国，鸡肉可以用各种方式来烹饪。既然来到了首尔旅行，就来尝试一下各种不同的鸡肉料理吧。

韩国炸鸡，尝过一次就无法不爱。根据烹饪方法分为烤鸡和炸鸡，根据调料分为原味、调味、酱油、蒜香等。炸鸡的最佳搭档是腌萝卜和啤酒。吃炸鸡吃腻时，来一口腌萝卜就能卷土重来。

将处理好的整只鸡放入锅中慢炖，味道浓郁而不刺激。这是只有在首尔才能品尝到的美食，东大门的一只鸡街非常有名。清淡的味道让它成为游客们的热门选择。

将鸡胸肉和鸡腿肉用辣酱腌制后，与红薯、年糕等配料一起放入铁板中炒制。韩国春川的辣炒鸡非常有名。为了中和鸡排的辣味，可以加点奶酪一起吃。吃完鸡排后，必点炒饭。

一起炖煮腌制好的鸡肉与土豆的韩国料理。鸡肉嫩滑，鸡肉和土豆吸收了调料的味道，拌饭吃非常美味。调料辛辣，作为下酒菜也很合适。

将处理好的鸡肉加上调料炖制而成的鸡肉料理，起源于韩国安东，现已在全国流行。通常加入以酱油为主的甜味调料，也有加入辣椒酱的炖鸡。炖鸡的亮点是粉丝。和粉丝一起享用炖鸡，剩下的汤汁拌饭吃，可以说是半个韩国人。

将比炸鸡更小块的鸡肉用比调味炸鸡更甜的调料炸制，与年糕一起拌匀的鸡肉料理。方便食用，常在市场上作为街头小吃出售。即使凉了也好吃的甜辣鸡块才是真正好吃的。

将鸡肉串在长长的签子上烤制的鸡肉料理。在韩国是常见的街头小吃，通常用大火快速烤制，带有炭火的味道和酱汁的味道。甜味的照烧酱是原味，各家店铺也会开发出各种调料来销售。

将鸡爪处理后加上辣酱的鸡肉料理。在韩国料理中属于特别辣的一种，有带骨的带汤鸡爪和炭火烤制的无骨鸡爪。通常作为下酒菜，与烧酒很配。