韩式炸鸡的五四三

韩式炸鸡是指在切成片的鸡肉上裹上炸衣，在透过高温油炸出来的，是最大众化的饮食之一，同时是外卖文化发达的韩国首选外卖饮食。和啤酒🍺或和饭🍚一起吃的鸡啤、炸鸡饭也很受欢迎。让我们来了解种类和味道都很多样的韩式炸鸡。

没有调料享受的“原味炸鸡”和沾上酸甜酱料的“调味炸鸡”是其中的代表，在烤箱里烤制的“烤鸡”也别有一番风味。品牌和炸鸡种类很多种，每个人喜欢的炸鸡也各不相同。

订购时，可以选择的选项之一，分为得挑骨头和肉吃的有骨炸鸡，以及能用叉子、筷子方便食用的无骨炸鸡。无骨炸鸡也有需要支付额外费用的情况，敬请知悉。

部分品牌有两种口味不同的炸鸡能以半半或三种口味的点餐，虽然需要支付额外的费用，但如果想一次品尝各种口味炸鸡，相当推荐。

与按部位切开炸的炸鸡不同，除了头和脚以外，是一只鸡全部下锅炸出来的炸鸡。一般只用盐、胡椒调味，不加其他调料，相当清淡，外酥内多汁。去市场的话，还可以看到按照以前方式放在铁锅里炸的料理方式。

为了方便食用，将鸡的各部位切好后油炸，拌上调料制作的料理。辣炸鸡丁的核心是又甜又黏稠的酱料！在韩国当地，辣炸鸡丁也很受欢迎，还销售清淡、香喷喷、口感清脆的原味炸鸡丁。虽然分为有骨和无骨，但一般都是适合一口吃的无骨炸鸡丁。

将韩食和炸鸡相结合，推出差别化的菜单。代表菜单是油炸辣椒和放入鳀鱼的酱油调料的孝道辣椒鳀鱼炸鸡。如果喜欢辣味的话，推荐在辣椒、大蒜和辣酱中加入炸莲藕的炸鸡组合，将爽脆的黄瓜和水煮蛋拌在调料里的鸡蛋蛋黄酱加入到切好的卷心菜上的孝道沙拉也是必须的。

被称为隐藏的炸鸡美食店，人气菜单是带有香草香味的清淡原味炸鸡BUMP OF CHICKEN，包含炸洋葱和土豆角。配上微甜特制酱料的红烧辣椒酱炸鸡也很受欢迎。同样，基本配料包括土豆角和年糕。还准备了与辣味炸鸡搭配的鲜奶油意大利面，以及与炸鸡一起出餐的沙龙奶油炸鸡意大利面。

首尔三大炸鸡店，以经典味道为特征的炸鸡作为招牌菜，将国产土豆也一起油炸后放到箩筐里上桌。炸鸡虽然也很好吃，但很多人评价说，松软的土豆味道也是一流的。

在各种节目中介绍过的梨水炸鸡，用传统方式在铁锅里油炸，外酥内嫩。同时还销售大蒜炸鸡、胡椒炸鸡、玉米芝士炸鸡等多种菜单。免费附上的炸鸡胗也是别有一番风味！如果要找和炸鸡一起享受的配菜，推荐一个能一下子就解除炸鸡油腻感的葱螺。

位于高速客运站的美食店兼老店，销售炸鸡和各种下酒菜，受到周围上班族的喜爱。人气菜单是半半炸鸡和辣味蛤蜊面片汤，推荐同时点此两道菜品尝。面片汤装在在陶罐里，薄薄的面片外还放着土豆、虾。汤比较辣口，很适合和油腻的炸鸡搭配，也很适合作为下酒菜。

韩国人不可或缺的主食“饭”。炸鸡和饭一起吃而产生的就是炸鸡饭。可以把炸鸡当作小菜一起吃，或者留下一点炸鸡，下次吃饭的时候把炸鸡切成小块拌在饭里吃。这时，推荐的不是原味炸鸡，而是调味炸鸡。

炸鸡和啤酒一起吃的意思。特别是在有足球或棒球等体育比赛的日子里，炸鸡啤酒是必不可少的。在棒球场助威文化发达的韩国，棒球场也喜欢吃炸鸡啤酒。天气好的时候，也有很多人在汉江点炸鸡和啤酒一起吃。

如果说酒有负担的话，炸鸡和可乐的搭配也很好。在韩国，如果点炸鸡的话，大部分都会赠送可乐，所以每个人都尝过一次。吃炸鸡有点油腻的时候，可以喝甜甜凉爽的可乐漱口。

在切好的卷心菜上混合番茄酱和蛋黄酱吃的沙拉。主要是在卖场吃炸鸡的时候免费出来的情况很多。油腻的炸鸡和酸酸的沙拉完美搭配。