釜山本地人的“真·美食店”大公开

浏览SNS时，面对铺天盖地的美食推荐，常常让人不知所措：哪些才是真的好店？该去哪里才能吃得尽兴？为此，我们直接向釜山本地人取经，问他们：“釜山人平时都去哪儿吃？” 以下是釜山土著亲自揭晓的“真·美食店”合集。

“每次去南浦洞都会光顾的地方。这家店在釜山是家喻户晓的老店，尤其是黄昏时分的露天座位氛围独一无二。强烈推荐他们的调味牛肠和炒饭组合，最后一定要点上一份肥肠火锅完美收尾！”

“以漫长排队闻名的海云台猪皮烤肉名店！现在广安里新开了一家宽敞舒适的分店，实在令人欣喜。烤得金黄香脆的猪皮总能让我自觉拿起大鲜烧酒，搭配名物明太鱼子酱更是绝配，简直是天堂般的美味。”

“如果需要解酒，这家一定是首选！他们家的辣鱼汤和河豚清汤各有千秋，但我更偏爱清汤，因为清爽的汤汁让人不知不觉喝到停不下来。配菜干净爽口，偶尔点一份炸河豚也是特别的享受。”

“从学生时代起就常去的地方，即便如今因为上过节目而声名大噪，我依然会时不时去回味那里的炒年糕和鱿鱼炸物。厚实的米糕条弹韧十足，搭配鱿鱼炸物一起吃更加美味，强烈推荐！”

“被称为‘面包天堂’的南川洞中，我最喜欢的就是这家。这里的面包完美体现了‘外酥内软’的特点，尤其是‘长棍面包’，越嚼越能感受到坚果的香气。”

“靠近广安里海水浴场的一家手工乌冬店，店主制作的面条Q弹有劲，推荐尝试最受欢迎的‘酱拌乌冬’，如果是夏天，也可以试试清凉的冷乌冬。”

“这是连我家亲戚们都满意的生鱼片店。虽然小菜简单，但点一份基础套餐就能品尝到鲜美的真鲷、比目鱼和鲈鱼生鱼片。尤其是炙烧真鲷非常有名，另外还能自己做手握寿司，体验非常特别。如果想好好品味一下生鱼片，推荐来这里！”

“我妈妈非常喜欢，甚至有时会外带回家。这里人总是很多，但2楼有别馆，座位是充足的。鱼肉鲜嫩，红彤彤的洋葱辣酱搭配豆芽真是下饭神器。最后加面条拌着吃，别有一番风味！”

“位于釜山教育大学附近，这家店的冷面调料非常浓郁。我喜欢点拌冷面，吃到一半加点冷汤变成汤冷面，甜中带酸又有一丝香气，非常受外地朋友的喜爱，从没踩过雷。”

“如果不知道去哪家猪肉汤饭，不妨选择这里。汤头清爽，不管是初次尝试还是老饕都能轻松接受。搭配剁椒和蒜酱一起吃，味道更上一层楼。而且还能无限量续米饭！”

“从外观就能感受到这是一家美食店。这里的手工面种类齐全，每碗只需5,000韩元，价格非常实惠。丰富的配料如大蒜、黄瓜和茼蒿更是让人食欲大开。夏天可以尝试加入碎冰的冷手工面，非常清爽。这里的紫菜饭卷一条仅售1,500韩元，加单也毫无压力。”