被称为海洋之王的鲍鱼。作为济州的特产,在济州可以以便宜的价格品尝鲍鱼,以特别的方式品尝鲍鱼。根据不同烹饪方式享受济州鲍鱼的风味,让我们来了解一下济州的鲍鱼和代表美食店。
鲍鱼著名美食店
可以品尝到济州鲍鱼料理的
明进鲍鱼
可以品尝到鲍鱼粥、烤鲍鱼、鲍鱼生鱼片等多种鲍鱼料理。其中最受欢迎的是鲍鱼石锅饭。将米饭和鲍鱼一同送入口中,香浓和弹牙的口感完美结合,令人食欲大增。如果想品尝正宗济州风味鲍鱼料理,可以来这里。
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以香浓鲍鱼紫菜饭卷闻名的
济州金万福
放入鲍鱼内脏炒饭制作的紫菜饭卷而闻名的餐厅。方形的紫菜饭卷里有厚厚的鸡蛋。搭配店内的鱿鱼拌菜一起吃更美味。可以在店内用餐,也可以打包去海边的长椅上享用感受济州氛围。
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- 济州金万福 总店餐厅济州(济州市內)
下午3点就关门的人气美食店
龙潭海女潜水村
有鲍鱼砂锅和鲍鱼水拌生鱼片等多种海鲜料理。许多游客为了品尝满满都是新鲜鲍鱼的鲍鱼水拌生鱼片而来。只销售当天进货的新鲜海鲜,主食菜单仅提供到下午3点,请注意。
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通过套餐料理享受鲍鱼的多样魅力
顺玉家名家
有蒸鲍鱼、鲍鱼生鱼片、鲍鱼水拌生鱼片等多种鲍鱼料理的餐厅。水拌生鱼片菜单最受欢迎,可以选择顺玉家水拌生鱼片和鲍鱼水拌生鱼片。如果不知道选哪个菜单,可以选择鲍鱼套餐料理。可以享受各种海鲜和鲍鱼生鱼片、烤鲍鱼、蒸鲍鱼、水拌生鱼片、粥。
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热腾腾的鲍鱼雪浓汤味道一绝
吴家鲍鱼雪浓汤
以鲍鱼牛骨汤为主,提供鲍鱼粥、鲍鱼水拌生鱼片冷面等的餐厅。点鲍鱼雪浓汤的话,会一起提供雪浓汤、石锅饭和鲍鱼生鱼片。鲍鱼生鱼片通常放入雪浓汤中吃,但根据个人喜好也可以直接吃生鱼片。味道清单,适合当早餐吃。
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各地鲍鱼美食店
济州市区鲍鱼美食店
- 顺玉名家都头点餐厅 · 济州(济州市內)
- 济州金万福 总店餐厅 · 济州(济州市內)
涯月·翰林鲍鱼美食店
- 鱼博士 翰林总店餐厅 · 济州(涯月/翰林)
中文鲍鱼美食店
- 上午11点餐厅 · 济州(中文)
西归浦鲍鱼美食店
- 吴家鲍鱼雪浓汤 总店餐厅 · 济州(西归浦)
- 记忆中的家餐厅 · 济州(西归浦)
朝天·旧左鲍鱼美食店
- 名珍鲍鱼餐厅 · 济州(朝天/旧左)
- 龙潭海女潜水村餐厅 · 济州(济州市內)
鲍鱼的美味吃法
- 来源shutterstock.com鲍鱼生鱼片将新鲜的鲍鱼肉挑出,切成薄片享用。可以最直接地感受到鲍鱼特有的香味和味道。
- 来源shutterstock.com鲍鱼黄油烤在剔出的鲍鱼肉切出花纹,涂上黄油烤制。再放回清洗干净的贝壳中,美美的出菜。
- 来源shutterstock.com鲍鱼石锅饭用鲍鱼内脏和泡好的米煮饭,放上鲍鱼片焖熟即成。加入鲍鱼内脏的饭非常香,熟的刚刚好的鲍鱼弹牙。
- 来源shutterstock.com鲍鱼水拌生鱼片将薄切的鲍鱼生鱼片拌上调料后倒入肉汤享用。根据季节会加入海螺、海参、海鞘、枪乌贼等时令海鲜。
- 来源shutterstock.com鲍鱼粥加入鲍鱼的粥。济州的鲍鱼粥因为加入内脏,所以是绿色,香味更加浓郁。
- 来源shutterstock.com鲍鱼紫菜饭卷用鲍鱼内脏和炒饭制作的紫菜饭卷。内脏炒饭中夹有厚厚的鸡蛋。搭配酸甜的鱿鱼拌菜一起吃更美味。