釜山でしか味わえないグルメを堪能！

ご当地名物からＢ級グルメまで、首都ソウルに負けず劣らずおいしい食べ物が揃う釜山（プサン）は、食を楽しむ旅にもってこい。特に、釜山でしか味わえない食べ物ならなおさら食べてみたいもの。一味違った釜山旅行を楽しむための、インパクトのある料理やスイーツを紹介します。

こだわりのあるメニューが揃うお店。人気のメニューは、コムタンスープに卵焼きとたっぷりの刻みネギが入った麺料理のパラングクス。お店ならではのレシピで長時間煮込んだスープが味わい深く、しっとりふっくらと焼き上げた卵焼きが大胆にのった見た目もインパクトたっぷり。漬物のような感覚で一緒に提供されるワケギのピクルスもよく合います。

やわらかい味付きテジカルビを平たくして揚げた、テジカルビフライドが名物のお店。一見するとトンカツや酢豚と似ていますが、味は全くの別物。外はカリッと中はジューシーな口当たりに定評があります。サイドメニューのコーンサラダとよく合うので、あわせて注文を。お店は富平（プピョン）カントン市場内の「夜市通り」がある第２アーケードに店を構え、ランチタイムから営業しています。

1900年代に韓国最大の明太子倉庫があった草梁（チョリャン）に店を構える「明太子ブランド研究所(명란 브랜드 연구소)」。釜山港（プサンハン）を眺めながら明太子を使ったメニューが味わえるカフェ＆レストランです。中でも人気は、パリジャンサンド風に明太子をはさんだ明太子ブール、明太子ニョッキ、明太子ロールピザ。地下１階から５階までそれぞれ異なる雰囲気のインテリアを楽しめるほか、明太子製品などのお土産も揃います。

華明洞（ファミョンドン）で話題のトンカツ専門店 「가쯔렛 화명 본점」。話題の理由はチョコパイ入りのユニークなトンカツ「チョコパイカツ」にあり！チーズ、チョコレート、マシュマロと揚げ衣の絶妙な組み合わせが斬新です。口の中いっぱいに甘いチョコレートの香りが広がるトンカツにチャレンジしてみては？

一風変わったスイーツが食べたいなら「ホランイジェラトク」へ。薄く伸ばした餅でジェラートを包んだ「ジェラトク」で有名なお店です。それぞれ注文を受けてから一つずつ作られます。数種類ある中でおすすめのフレーバーは、180度の高温で焼き上げたピスタチオの風味が際立つ「焼きピスタチオ」。ジェラトクをのせる木製の器もSNS映えするポイントです。木製の器は持ち帰りOKなので、コースターやアクセサリートレイなど自宅のインテリアに活用してみるのもよさそう。

スプーンですくって食べるカップ入りデザート「スプーンスコーン」で有名なカフェ。スコーンにはニュージーランド産の牛乳から作った天然バターを使用。フレーバーは毎日入れ替わり、その日のラインナップは公式インスタグラムで確認できます。かわいいロゴも人気のヒミツ。フォトゾーンさながらに写真映えする店内にも注目です。

田浦（チョンポ）にあるおしゃれカフェ。モノトーンを基調にブルーの差し色でまとめられた店内は洗練された雰囲気が漂います。所々に配置されたおしゃれな小物も見逃せませんが、店の雰囲気だけでなく、思わずカメラを構えたくなるスイーツにも注目。石のような形をしたDon’tストーンとブラックブラウニーが看板メニューです。Don’tストーンはマカダミアナッツ入りの硬いチョコレート。ブラックブラウニーは甘さ控えめで、Don't Doミルクティーとよく合います。